#coloritmebel #kitchen #kitchen-history #odessa
История одной кухни. Или эволюция от костра до современной кухни-студии.
С тех самых пор когда человек стал повелитем огня зародилась привычка собираться вокруг костра. Это не только согревало наших диких предков, а также отпугивало опасных животных от нападения. Наши предки грелись возле огня, эволюционировали потихоньку и вот однажды в голову какого-то мудреца пришла гениальная идея! - готовить пищу при помощи огня. С тех самых пор очаг стал местом единения всех домочадцев от велика до мала, вплоть до наших дней, изменившись до неузнаваемости.
Во всех домах, квартирах кухня является самым уютным и обжитым местом. Наши бабушки готовили в больших печах. При постройке домов печь строилась в первую очередь и уже от нее воздвигались остальные стены. Печь грела дом, а также служила теплым, уютным местом для сна. Не даром Илья Муромец не мог слезть с печи 33 года! Семья проводила вечера возле печи за работой по хозяйству, в особо суровые зимы там ждал весны мелкий домашний скот, домашняя птица. Словом, кухня являлась главным местом в доме и занимала большую часть жилища.
Совсем по другому обстояли дела в домах состоятельных господ, не мыслящих жизнь без прислуги. Кухня была изолирована от жилой части особняка, чтоб запахи пищи не проникали на территорию хозяев, куда блюда доставлялись уже готовые в отельные для трапезы помещения - столовые.
Новая эра кухни началась с приходом новых общественных отношений. Идея оборудовать кухню как удобное место для приготовления еды появляется в Америке в сер. 19 века. Долой кухонное рабство! На свет рождается кухня с продуманной эргономикой, главная цель которой - облегчить повседневный труд женщины и сократить пройденный "километраж".
Австрийский архитектор Маргарете Шютте-Лихоцки подсчитала с секундомером, сколько времени у хозяйки обычно уходит на кухонные дела, и предложила оригинальное решение — ограничить функционал кухни лишь приготовлением пищи, для чего хватило помещения площадью 6,4 кв. м. Проект компактной кухни, оборудованной стандартными бытовыми приборами, вошел в историю как «франкфуртской кухни» и стал прототипом советской 6-метровой "хрущевке" - в одном торце был вход, напротив — окно, по длинной стороне располагалась плита, а на противоположной стене — 2-3 шкафчика для кухонных принадлежностей. Эти шкафчики были одинаковой высоты и стояли максимально близко друг к другу. Традиционный буфет был разделен на две части: нижний шкаф с рабочей поверхностью, заменяющий стол, и верхний навесной шкаф. Именно так выглядел прародитель современных кухонных гарнитуров, и все, что предлагают сейчас мебельные салоны, по сути представляет собой более совершенные и модные вариации этой кухни-прародительницы.
В ходе истории отношение человечества к кухне менялось. От почетного места в центральной части дома ее свели к тесному подсобному помещению площадью в 6 квадратных метров, но с улучшением жилищных условий, кухня вновь отвоевала свои позиции — она снова олицетворяет домашний очаг, где готовят, трапезничают и принимают гостей.
С приходом на кухню такого инновационного изобретения как вытяжка, замкнутая площадь кухни потеряла смысл. Многие хозяйки стали отказываться от стен, отделяющих кухню от прочих зон жилья. Хорошо забытая открытая кухня становится модным трендом — теперь ее объединяют с гостиной и столовой, а называют это все новомодным словом кухня-студия.
Архитекторы и дизайнеры преваращают кухню в эстетическое совершенство. А многочисленные фирмы-производители фурнитуры и фасадов для кухонь удивляют хозяек своим разнообразием и функциональностью.
colorit-mebel.od.ua Производство кухонь на заказ.